‘베이컨 김치찌개’
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색다른 홈파티 메뉴가 필요할 땐 프랑스식 부대찌개 어때요 [쿠킹]

윤지아의 저탄수 균형식 ④ 카술레 프랑스식 부대찌개라 불리는 카술레. 사진 윤지아 카술레(Cassoulet)는 프랑스 남서부 랑독(Langeudoc)을 대표하는 콩 요리

중앙일보

2023.12.24 08:00
국물과 맥주는 안 어울린다? 그 편견 깨줄 ‘새우 차우더’ 유료 전용

미식을 완성하는 건 페어링이다. 함께 먹으면 서로의 매력을 돋보이게 하는 힘이 있기 때문이다. 물론 잘못된 조합은 맛을 더하기는커녕 음식과 술 본연의 맛을 해친다. 〈완벽한 한

중앙일보

2023.02.15 15:12
칩거 시절 카메라 찍힌 '尹의 봉지'···뭐였는지 듣고보니 허탈

사진=석열이형네 밥집 유튜브 캡처 윤석열 국민의힘 대선 후보가 2일 정계 입문 전 칩거 시절에 카메라에 찍힌 봉지 속에 '베이컨'이 들어있었다고 에피소드를 공개했다. 그는 또

중앙일보

2022.02.02 12:43
파스타·치킨엔 매운 김치, 생선회·빵엔 백김치 꿀맛

━ ‘지켜주지 못해 미안한’ 김치 - 음식 페어링 라면에 김치는 ‘국룰’이다. 그렇게 김치와 잘 어울리는 음식은 또 어떤 게 있을까. 선입견을 살짝만 벗어나면 밥보다 빵이

중앙선데이

2021.04.17 00:24
밥맛도 바꾼 100일…코로나 끝나면 이젠 뭐 먹지?

신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산에 대면 접촉을 하지 않는 '언텍트' 소비가 증가하면서 가정식 대체 식품 제품 소비가 증가하고 있다. 사진은 3월 12일 서울의 대형마

중앙일보

2020.04.28 05:00
지친 나를 일으켜 세우는 원동력

온 세상을 돌아다녔다. ‘536 TIMES’. 최근 출장길에 어느 국내 항공사 탑승권에 찍힌 탑승 횟수다. 다른 항공사들까지 다 포함하면 지금까지 비행기를 탄 것이 800번이 넘

중앙선데이

2017.05.14 00:02